Пропонуємо простий рецепт для випічки смачного яблучного печива. Це печиво чудово підходить для чаю або кави, а його аромат наповнить ваш дім приємним запахом. Саме те, що треба для холодних зимових вечорів.
Інгредієнти
- Яйця – 3 штуки;
- Вершкове масло – 100 грамів;
- Цукор (на свій смак) – 100 грамів;
- Пшеничне борошно – +/-310 грамів;
- Розпушувача – 1,5 чайні ложки;
- Ваніль, дрібка солі;
- Яблука – 400-500 грамів (2 штуки);
- Сушена вишня/родзинки/горіхи і т.д. – 30 грамів;
Рецепт приготування
Тісто готується дуже швидко, тож відразу ставимо духовку розігріватися на 180 градусів. В мисці з’єднуємо дрібку солі та яйця кімнатної температури й збиваємо міксером 1 хвилину. Поступово додаємо цукор та збиваємо ще 3-4 до пишності, щоб трохи розчинився цукор. Маса має збільшитися та посвітлішати.
Додаємо дрібку ваніліну та розм’якшене вершкове масло. Можна його розтопити. Перемішуємо суміш, щоб масло з’єдналося з яйцями. до борошна додаємо розпушувач, просіюємо та поступово додаємо до яєчної суміші. Тісто має вийти липким та тримати форму. Воно не має бути зарідким або занадто щільним, бо печиво не буде м’якеньким.
Для начинки яблука очищуємо та прибираємо серцевину. Нарізаємо їх кубиком. Змішуємо їх з тістом. Деко застилаємо пергаментом та викладаємо тісто. Приблизно по одній столовій ложці на одне печиво. Ставимо випікатися у духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів. печиво має отримати рум’яний колір. Перевіряйте готовність за допомогою зубочистки. Вона має виходити з печива повністю суха та без залишків тіста. Смачного.
