Пісочне печиво – це не лише смачна випічка для кави чи чаю, але і чудовий подарунок для близьких. Основною рисою цього печива є його хрумкість та ніжність, воно просто тане в роті. А готується така випічка дуже просто та швидко.
Інгредієнти
- +/- 250 грамів пшеничного борошна;
- 180 грамів вершкового масла;
- 100 грамів цукру;
- 1/2 чайної ложки розпушувача;
- Дрібка солі.
Інструкції з приготування
Готується все дуже швидко, тому відразу ставимо духовку розігріватися до 170 градусів. Вершкове масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно зігрілося до кімнатної температури.
В мисці поєднуємо вершкове масло, цукор, сіль, розпушувач та борошно. Швидко замішуємо тісто. Пісочне тісто не любить коли його довго вимішують, тому як тільки воно стане однорідним, припиняємо місити. Воно має бути м’яким та легко розламуватися й не тягнутися. Можна додати до тіста сухофрукти, або какао, тоді печиво буде шоколадним.
Відщипуємо від тіста шматочок та скатуємо його у кульку. Викладаємо на деко застелене пергаментом або силіконовим килимком. Повторюємо з усім тістом. Випікаємо при температурі 170 градусів, приблизно 25 хвилин.
Дайте печиву 10 хвилин, щоб воно охололо. Печиво вже готове та його можна вживати, проте ми пропонуємо додати начинку та перетворити його на тістечка. Для склеювання печива можна використати джем, варене згущене молоко або розтоплений шоколад. Обирайте те, що вам подобається. Щоб печиво виглядало більш святково, його можна обваляти у суміші цукру та цукрової пудри. Смачного.
