Кекси є неймовірно смачною та ніжною випічкою. Чудовий варіант, коли захотілося пригостити чимось друзів або швидко щось приготувати родині до чаю. Ділимося найпростішим рецептом, за допомогою якого вийде зробити пухкі, ніжні та ароматні смаколики.
Аби смак цієї випічки став ще кращим, часто додають горіхи, родзинки, повидло або посипають цукровою пудрою. Ба більше, здивуєтеся, коли дізнаєтеся, що на приготування піде не так багато часу, як ви могли подумати. Все просто, швидко і зрозуміло. До чаю чи кави – те, що треба.
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 200 г
- Сметана – 100 г
- Цукор – 100-130 г
- Яйця – 2 шт.
- Рослинна олія – 50 мл
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Розпушувач – 6 г
- Сіль – дрібка
Приготування
В посудину розбиваємо яйця, додаємо цукор, сіль, ванільний цукор. Все поєднуємо за допомогою міксера.
Додаємо рослинну олію і знову збиваємо міксером. Сюди ж відправляємо сметану та продовжуємо збивати міксером.
В тісто просіюємо борошно з розпушувачем і перемішуємо. Маємо отримати тісто без грудочок.
Дістаємо силіконові формочки й розподіляємо тісто. Якщо хочете додати кексам смаку та аромату, то на дно спочатку викладіть трохи тіста, потім ягоду чи улюблений джем, а зверху накрийте тістом, яке залишилося.
Зазначимо, що силіконові форми можна нічим не змащувати, однак алюмінієві необхідно змастити маслом. Також додатково рекомендуємо вставити паперові формочки.
Відправляємо кекси в розігріту духовку до 180 градусів на 20-25 хвилин. Дістаємо кекси з духовки та смакуємо. Всім смачного!
