Весь французький шарм в одному печиві: пісочне тісто з чистого масла – всі парижанки обожнюють його

Франція ...Париж ...і відразу ж на думку спадає знамените французьке пісочне печиво, щедро просочене трохи солоним вершковим маслом з тонким ванільним смаком. Рецепт додається.

Щоб приготувати це печиво, знадобляться найпростіші інгредієнти – трохи олії, цукру та 200 г борошна. Готувати їхнє справжнє задоволення. Як тільки спробуєте, то одразу перенесетеся до Парижа. Це так смачно і так французькою. Ідеально поєднується з кавою, гарячим шоколадом або ароматним чаєм з молоком.

Інгредієнти:

  • 100 г вершкового масла
  • 80 г тростинного цукру
  • 200 г борошна
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 яєчний жовток + 1 столова ложка молока

Приготування:

Для цього рецепту вам знадобиться 100 г солоного вершкового масла, яке потрібно розтопити на дуже слабкому вогні.

Простий рецепт пісочного печива, щедро просоченого маслом із тонким смаком ванілі
Простий рецепт пісочного печива, щедро просоченого маслом із тонким смаком ванілі

Поки воно ще гаряче, додайте 80 г тростинного цукру. Добре перемішайте.

У миску висипаємо 200 г борошна, додаємо 0,5 чайної ложки соди. Перемішайте.

Потім додаємо до борошна масло з цукром та 1 чайну ложку ванільного екстракту. Перемішайте. Спочатку ложкою, а потім починаємо вимішувати руками.

У процесі додаємо від 3 до 5 столових ложок молока. Це буде залежати від якості вашої муки – тому радимо перемішувати після кожної ложки. Коли побачите, що тісто набуло потрібної консистенції, перекладаємо його в миску і прибираємо в холодильник на 20 хвилин.

Простий рецепт пісочного печива, щедро просоченого маслом із тонким смаком ванілі
Простий рецепт пісочного печива, щедро просоченого маслом із тонким смаком ванілі

Після цього викладаємо на поверхню. Потрібно, щоб тісто трохи нагрілося, тому ще 10-15 секунд вимісіть його на столі. Воно має трохи посвітлішати.

Тепер його потрібно розкотити досить тонко, завтовшки приблизно 0,5 см.

За допомогою великої круглої форми сформуйте печиво. Потім зробіть характерний візерунок, як показано на фото.

Простий рецепт пісочного печива, щедро просоченого маслом із тонким смаком ванілі
Простий рецепт пісочного печива, щедро просоченого маслом із тонким смаком ванілі

В окремій мисці змішайте яєчний жовток із 1 столовою ложкою молока. Цією сумішшю змащуватимемо печиво, перш ніж відправити його в духовку.

Простий рецепт пісочного печива, щедро просоченого маслом із тонким смаком ванілі
Простий рецепт пісочного печива, щедро просоченого маслом із тонким смаком ванілі

Випікати при температурі 180°C приблизно на 15 хвилин до золотистого кольору.

Перевага цього печива не тільки в тому, що воно смачне, а й у тому, що воно має тривалий термін зберігання.

Схожі статті

Один інгредієнт, який вирішує все: ось що додати в тісто – випічка буде м’яка і через 2-3 дні

Набридає, що випічка смачна лише у свіжому вигляді, але не зберігається м'якою та пишною більше доби? Цьому можна зарадити. Розповідаємо в нашій статті як саме.

Тісто буде, наче хмарка: зробіть правильний вибір між содою, розпушувачем та амонієм

Є маса способів зробити тісто неймовірно легким, пишним та м'яким. Але який із цих варіантів найкращий і який варто використовувати на регулярній основі?

Щоб пропеклася ідеально. 3 помилки, які безповоротно зіпсують вашу запіканку — як їх уникнути?

Запіканка – одна із найсмачніших страв, яка має певні правила приготування. Розповідаємо, яких помилок слід уникати, щоб ця страва ідеально пропеклася і вийшла ніжною.

Домашні круасани, ніби з Парижа: суддя “МастерШеф” Володимир Ярославський показав рецепт

Ці круасани здивують будь-яку жінку, особливо ту, яка любить гламур і щось інстаграмне. Вони чудово підійдуть до 8 березня, й загалом для того, щоб порадувати себе весною!

ТОП-3 причини пекти хліб удома: ви більше не захочете купувати його в магазині – рецепт

Випікаючи хліб вдома, ви отримуєте не лише смачний, але й здоровий продукт, що задовольняє ваші гастрономічні вимоги та потреби. Це простий, але дуже приємний спосіб подбати про своє здоров'я.

Сирні пончики за 15 хвилин: такі ніжні та повітряні, що їх рецепт за 1 день підкорив Мережу

Ці пончики чудово смакують до чаю, кави, або навіть молока! Вони ніжні та солодкі, й обов'язково сподобаються вам і вашим близьким, уже з першого поїдання. А готовка займає 15 хвилин!