Апельсин — це неймовірний фрукт, який смакує не тільки у свіжому вигляді, але в якості варення, компоту, солодощів і начинки для різноманітних десертів. У нашому рецепті ми пропонуємо вам ознайомитися з технологією приготування апельсинового пирога, який має дуже ніжний смак, а також насичений аромат.
Апельсин вважається хорошим постачальником вітаміну С, маємо у своєму складі антиоксиданти, які сповільнюють старіння, а також велику кількість фруктози, яка прекрасно балансує вміст інсуліну в організмі, і при цьому не сприяє набору зайвих кілограмів.
Ця випічка готується дуже швидко, не вимагає жодних кулінарних вмінь, і завжди виходить смачною. Діти її обожнюють, і чоловік також завжди чекає на даний пиріг.
Якщо не хочеться порушувати дієту, цукор у рецепті можна замінити на цукрозамінник.
Інгредієнти
- апельсини – 3 шт.;
- яйця – 3 шт.;
- цукор – 200 г;
- цедра апельсина;
- олія рослинна – 100 мл;
- сіль – щіпка;
- борошно – 250 г;
- розпушувач – 15 г.
Як приготувати смачний апельсиновий пиріг
Очищаємо апельсини та нарізаємо невеликими шматочками. Кладемо апельсинові шматочки в блендер і подрібнюємо до пюре.
Розбиваємо в миску яйця, висипаємо цукор і збиваємо компоненти міксером до білої однорідної маси 5-7 хвилин. Вливаємо до маси олію, знову збиваємо.
Додаємо до маси апельсинове пюре, цедру апельсина та сіль, ще раз збиваємо. Просіюємо кілька разів в окрему ємність борошно і розпушувач, потім просіюємо вже суміш яєць, цукру і цедри.
Збиваємо тісто, поки не піде більша частина грудок. Виливаємо тісто у форму для випічки, застелену пергаментом. Випікаємо пиріг за 180 градусів 45-55 хвилин.
Подаємо у гарячому та холодному вигляді з різноманітними добавками, кремами, морозивом, або без нічого. Доповнити рецепти можна різноманітними горіхами, шоколадом та варенням.