Коли смажите курочку, додайте 1 склянку цього: чому кулінари радять “приправляти” мʼясо чаєм

Завжди кулінари надають перевагу маринувати м'ясо, щоб воно було більш соковите й ніжне, а як вам ідея приправити курку чашкою чаю - розповідаємо.

Куряче мʼясо вважається доступним для більшості українців, а також є корисним. Найголовніше, що процес приготування простий і швидкий, тому не потрібно витрачати весь свій час на це. Часто господині видумують нові рецепти маринадів, щоб зробити м’ясо соковитішим, проте мало хто знає, що навіть такий продукт як чай, може значно покращити смак курочки і подарувати їй апетитну скоринку.

Для цього найкраще використовувати чорний чай і додати до нього кілька крапель лимону, щоб смак був ще більш вираженим. Щоб курка вийшла максимально корисною, для смаження на сковороді потрібно обирати мʼякоть стегна – саме ця частина не містить зайвого жиру і шкірки, внаслідок цього страва вважається менш калорійною.

Експерти розповіли, навіщо додавати чашку чаю під час смаження курки
Експерти розповіли, навіщо додавати чашку чаю під час смаження курки

Що знадобиться для приготування?

Перш за все слід дрібно нарізати цибулю та почати її смажити, потім додайте до неї курку. Смажити потрібно до того моменту, поки ви не побачите золотистої скоринки, після чого перекладіть її у каструлю. До мʼяса додайте різні спеції та вже тушковану цибулю, не забудьте і про невеликий шматочок лимону.

Наприкінці залийте страву свіжозавареним чорним чаєм і накрийте каструлю кришкою, варити потрібно на маленькому вогні. Ось і все, апетитна курочка готова.

Експерти розповіли, навіщо додавати чашку чаю під час смаження курки
Експерти розповіли, навіщо додавати чашку чаю під час смаження курки

Також чай можна застосовувати і як швидкий маринад для свинячого шашлику. Для цього вам потрібно 2 кг свинячої вирізки, 2 пакетики чорного чаю, спеції. Мʼясо потрібно натерти сіллю та чорним перцем.

Потім заваріть чай і дайте йому охолонути, після чого залийте мʼясо. Маринувати свинину треба не більше ніж півтори години, за цей час мʼясо встигне “насититись”. Після всіх цих кроків, мʼясо можна смажити і сміло звати друзів на дегустацію.

Підпишіться на YouTube канал Аніта Луценко

ЯКИМИ БУДУТЬ ДІТИ, НАРОДЖЕНІ В 2025 РОЦІ? Найкращий Гороскоп

Схожі статті

У цих йогуртах давно немає користі: від якої “молочки” можна лише набрати вагу

Йогурт, як спосіб легкого перекусу, може навпаки наситити організм великою кількістю непотрібних калорій. Чому так може статися й як правильно обирати цей продукт у магазині.

Солодше не знайти: кулінари назвали сорт “цукрової” кукурудзи – можна заморожувати і закривати

Цей сорт "цукрової" кукурудзи стане справжнім хітом прийдешнього літа. Та й для консервації ідеально підходить. Якщо ви ще не визначились із тим, яку кукурудзу посіяти — зверніть увагу на "Медунку".

ТОП-10 категорій: список продуктів, які заборонено зберігати в пластикових контейнерах

У сучасному світі пластиковими контейнерами користується майже кожна господиня, але мало хто знає, яку там їжу можна зберігати, а яку ні - список продуктів.

Що робити, якщо кава надто сильно гірчить? Хитрий трюк, який виправить найгірший напій

Чому кава може гірчити. Експерти назвали основні причини гіркоти у найулюбленішому напої. Дотримуючись цих порад, ваш напій завжди буде смачним і ніжним.

Непотрібний та неїстівний глянець: як прибрати з магазинних фруктів віск та парафін

У магазині ми зустрічаємо фрукти лише з глянцем, але купуючи їх, цей віск потрібно ретельно вимити, адже він не є корисним для здоров'я - як це зробити?

Чому не можна залишати лавровий лист у супі? Запам’ятайте назавжди, щоб не повторити помилку

Лавровий лист додає чудового аромату і смаку стравам, але його не можна на довго залишати в каструлі. Кулінари назвали кілька причин того, чому цей лист слід обов'язково викидати.