Довгожителі знають – чи можна їсти картоплю зі шкіркою? Запам’ятайте раз і назавжди

Картопля — звичний для багатьох українців продукт харчування, який приносить організму багато користі. Експерти по можливості вживати його — зі шкіркою. Чому — розповідає "Сенсація".

Картопля вважається одним із найкращих продуктів харчування в світі. Вона проста в приготуванні і водночас – надзвичайно корисна. Медичні фахівці радять вживати картоплю у відвареному або запеченому вигляді — через низьку ціну та високу поживну цінність.

Картопля містить в собі багато крохмалю, вітаміну А, вітаміну С, вітамінів групи В, мінералів та харчових волокон. В переліку мінералів, які містяться в картоплі — калій, магній та кальцій.

Фахівці з харчування відзначають, що в складі картоплі міститься вітамінів приблизно в 2.5 рази більше, аніж у моркві і в 3.3 рази більше, аніж в пекінській капусті. Щодо вітаміну С — то такої кількості, як в картоплі, немає в жодного овоча.

Фахівці розповіли, чи можна вживати картоплю разом зі шкіркою
Фахівці розповіли, чи можна вживати картоплю разом зі шкіркою

Науковці звертають увагу на те, що картопляна шкірка — не менш корисна за сам коренеплід. Вміст вітамінів в ній сягає 80%. Водночас у складі картопляної шкірки міститься токсична речовина соланін. Однак її в картоплі настільки мало, що доросла людина вагою 60 кг навряд чи зможе отруїтися.

За словами фахівців, такий негативний варіант можливий лише за умови, якщо протягом кількох днів людина зʼїсть 15 кг картоплі, перенасиченої соланіном. Але це — просто неможливо.

В складі картопляної шкірки містяться харчові волокна. При регулярному вживанні продукт допомагає впоратись із запорами, поліпшує роботу шлунково-кишкового тракту. Також вони стають відмінним джерелом антиоксидантів.

В шкірці картоплі міститься багато вітаміну А, який здатний зупинити потяг до солодощів. Взагалі щоб зберегти в картоплі якомога більше вітамінів і корисних речовин — її слід готувати разом зі шкіркою та максимально знизити рівень температурної обробки. Найкращий варіант — запекти її в духовці. Тоді в складі картоплі збережеться максимум поживних речовин.

Фахівці розповіли, чи можна вживати картоплю разом зі шкіркою
Фахівці розповіли, чи можна вживати картоплю разом зі шкіркою

Тож, відповідь на питання щодо того, чи можна вживати картоплю разом зі шкіркою – однозначна і зрозуміла. Так, можна. Це принесе лише суцільну користь вашому організму.

Схожі статті

Це насіння може замінити користь декількох продуктів: що це й чому його слід додати у раціон

Цей продукт легко додавати до свого щоденного раціону. Ви можете брати його з собою на роботу або в дорогу. Насіння можна додавати в йогурт, смузі, або в салати.

1 незвичний “фокус” або лайфхак “на мільйон”: що додати у воду під час варіння буряка й навіщо

Кожній господині важливо під час варіння буряка, щоб овоч залишився при своєму кольорі та мав приємний аромат - кулінари поділились геніальною порадою.

Коли пити “Лужанську” воду, а коли “Поляну квасову”: про це мало хто знає і робить не правильно

Правильне використання "Лужанської" та "Поляни квасової" залежить від вашого стану здоров'я і потреб організму. Важливо пам'ятати, що вони є ефективними лише при правильному застосуванні.

Секрет довголіття від кардіолога: цю пасту можна приготувати вдома і куштувати всю зиму

Ця паста не лише смачна, але й приносить величезну користь для організму. Насамперед, підтримуючи його в тонусі і допомагаючи зберігати здоров'я серця та судин.

Що таке кетодієта і чому вона спалює жир – без страждань: пояснення від 5 різних дієтологів

Ця дієта дозволяє позбутися жиру без спокуси з'їсти щось смачненьке, адже організм не відчуває голоду. Цей спосіб чудовий вибір для тих, хто шукає природний підхід до схуднення, не обмежуючи себе.

Цей “зимовий” фрукт найнебезпечніший з усіх: ми їмо його навіть частіше за яблука!

Більшість вважає, що всі фрукти є корисними, але це не так, адже існують ті, які навпаки можуть призвести до проблем - який зимовий фрукт краще не їсти занадто часто?