Зима – період, коли організм людини потребує більше вітамінів для зміцнення й підтримки імунітету. І взяти їх можна у фруктах.
Експерти з харчування застерігають – не кожен фрукт в прохолодну пору року стає корисним для нашого організму. В цій публікації назвемо 2 плоди, які зимою куштувати не варто. І це:
- персики;
- кавуни
Вся справа в тому, що ці два фрукти належать до сезонних. Якщо в теплу пору року вони принесуть максимум користі, то зимою – навпаки.
Фрукти не по сезону містять у складі забагато нітратів і хімікатів. Такі речовини використовують для прискорення дозрівання і подальшого тривалого зберігання. Вони можуть бути шкідливими для організму людини.
Під час тривалого транспортування кавуни й персики втрачають багато корисних речовин. Вітамінна цінність в них мінімальна, тому і користь для організму взимку буде майже нульовою.
Напевно, ви пам’ятаєте неперевершений аромат літніх фруктів і їх солодкий смак? Так ось – в зимовий період що у кавунів, що у персиків його й близько немає. Ці фрукти набувають трав’янистого присмаку, що значно відрізняється від літніх, свіжозірваних плодів.
Окрім вищеназваних варіантів в зимовий період слід обмежувати вживання літніх ягід. Полуниця, лохина, чорниця, абрикоси та нектарини користі принесуть мало та й смаком не порадують. Замість солодкого фруктового присмаку ви відчуєте лише пластиковий післясмак. І все тому, що вони взимку обробляються хімічними речовинами для прискорення дозрівання.
Замість літніх несмачних фруктів обирайте взимку традиційні сезонні апельсини, груші і яблука, насичені вітамінами та мінералами ківі, заморожені ягоди малини і смородини, різноманітні горіхи та сухофрукти.
Останні, до речі – стануть гарним джерелом білків, жирів та енергії, яка так необхідна в золодну пору року. Фрукти ж поповнять запаси вітамінів, а морожені ягоди будуть чудовою основою для приготування смузі і компотів.