В 20-х числах лютого насіння вже не купити: цей сорт фіолетової капусти – чемпіон 2025 року

Фіолетова або червонокачанна капуста — особливий сорт, який формує качанчики з яскраво-червоним забарвленням. "Сенсація" назве читачам один із найпопулярніших сортів червонокачанної капусти.

Червонокачанна або фіолетова капуста — різновид сезонного овоча, який відрізняється яскраво-пурпурним листям. Рослина міняє свій колір в залежності від рН ґрунту, в якому росте капуста з незвичним забарвленням.

Наприклад, в кислій землі листя капусти цього сорту стають червонуватими, а у нейтральних ґрунтах набувають пурпурного відтінку. Якщо ж ця капуста росте в лужних ґрунтах — то її колір стає зеленувато-жовтим.

Сорт фіолетової капусти – чемпіон 2025 року
Сорт фіолетової капусти – чемпіон 2025 року

Під час термічної обробки червонокачанна капуста набуває синього кольору. Задля того, аби зберегти її яскравий колір — до неї додають оцет, овочі або кислі фрукти.

Ще одна перевага червонокачанної капусти — можливість її тривалого зберігання. Її не треба солити для того, аби зберегти протягом зими.

Серед багатьох сортів фіолетової капусти агрономи радять звернути увагу на різновид під назвою “Рубін”. Середньопізній сорт червонокачанної капусти забезпечить господарям ділянки стабільний та високий врожай. Качани капусти дозрівають протягом 115-125 днів.

Сорт фіолетової капусти – чемпіон 2025 року
Сорт фіолетової капусти – чемпіон 2025 року

Стиглі капустяні качани цього сорту — круглої форми, рівні, щільні та мають фіолетове забарвлення. Вага одного екземпляру може варіюватись від 1,6 до 2 кг. Сорт відрізняється високими смаковими властивостями. Кочерижка має середні розміри. Сама капуста — середніх розмірів, має наполовину вертикальне листя, стійке до розтріскувань та основних захворювань капусти.

Сорт фіолетової капусти – чемпіон 2025 року
Сорт фіолетової капусти – чемпіон 2025 року

Червонокачанна капуста “Рубін” має й інші переваги. Вона добре зберігається в свіжому вигляді протягом тривалого часу, а ще — придатна до транспортування. Сорт призначений для свіжого ринку та переробки. Ідеально підходить для заквашування.

Схожі статті

Ця ягода врятує від старіння, бо містить одні антиоксиданти: вирощуємо її у себе на дачі

Завдяки своїй невибагливості, йошта стане прекрасним доповненням до вашого саду. А ще, зможе приносити гарний і дуже корисний для здоров'я урожай. Ця ягода допоможе від старіння!

Найкраще очищає повітря і створює атмосферу: ідеальне вічнозелене дерево для дачних ділянок

Якщо ви хочете створити на своїй ділянці казкову атмосферу і при цьому насолоджуватися чистим повітрям цілий рік, зверніть увагу на це вічнозелене дерево.

Цей салат раніше подавали в поїздах, а тепер його рецепт всі шукають: як зробити “Пасажирський”

Салати - найпопулярніша страва на кожному столі, і неважливо, чи це свято чи ні, адже вони смакують завжди - рецепт "Пасажирського", від якого вся родина буде в захваті.

Ще є час до 28 лютого: до кінця зими із заміокулькасом треба зробити це, щоб побачити цвітіння

А ви знали, що заміокулькас може цвісти? Так, "доларове дерево" — це не лише про гарні зелені листочки. Але щоб заміокулькас зацвів, потрібно вчасно та правильно його до цього "підготувати".

Вишня більша за сливу: додайте це в лютому під кущ – будуть солодкі ягоди на кожній гілці

Усі дерева і рослини потребують підживлення, і вишня не виключення, адже якщо ви хочете отримати великі та солодкі ягоди, без цієї процедури не обійтись.

Золото, яке ви викидаєте щодня: проста хитрість в рази підвищить ваш врожай на ділянці

Ці продукти цінуються не тільки на кухні, але й далеко за її межами. Але ми впевнені, що ви цього не знали. Перш ніж прийняти рішення викинути їх, подумайте ось про що.