Як правило, буряк висівається у відкритий ґрунт, коли температура повітря досягає стійких значень, а відповідно і прогрівається земля. Немає значення, який сорт ви обираєте. Хіба що якщо він пізній, то краще взятися за вирощування розсади, аби отримати врожай раніше.
З іншої сторони, нічого не заважає зібрати овочі наприкінці вересня чи навіть на початку жовтня. Особливо, якщо ви проживаєте у південних регіонах, де температура залишається доволі теплою аж до листопада, а дощі — явище рідкісне навіть восени.
Експерт розповів, коли садити буряк на розсаду у 2025 році

Згідно посівного календаря хорошими днями для висаджування насіння буряка являється 11 квітня, 5 та 8 травня, а також 2, 4, 9 та 10 липня.
Якщо збираєтеся сіяти на розсаду, краще підготувати насіння, виклавши його на вологу серветку. Так матеріал отримує необхідну кількість води для активного росту. Далі викладаємо насіння у стерилізований ґрунт, накриваємо плівкою і час від часу зволожуємо.

Коли у буряка з’явиться більше двох листочків, паростки можна пересаджувати.
Місце на городі необхідно підібрати сонячне. Як правило, буряк взагалі не потребує жодного додаткового догляду, окрім як регулярне зволоження. Але якщо у вас доволі бідний ґрунт, можна внести калійно-магнієве добриво.
Нагадуємо, що зараз господині активно займаються розсадою овочів, які як правило довго визрівають, і відповідно вимагають набагато більше часу для вегетації. Серед них такі культури як баклажани, помідори, капуста, тощо. Якщо хочеться отримати плоди вже в середині або наприкінці літа, то необхідно зараз зайнятися висівом насіння, або пізніше придбати готову розсаду на базарі.