Але є одна головна “фішка”, яка гарантує багатий урожай – правильний температурний режим.
Болгарський перець популярний завдяки своєму солодкому смаку, яскравим кольорам і високому вмісту вітамінів, особливо вітаміну C. Він також універсальний у кулінарії, адже його можна вживати сирим, запікати, тушкувати чи фарширувати.
Чому температура так важлива для болгарського перцю?
Болгарський перець – теплолюбна культура, і будь-які перепади температури можуть стати справжнім стресом для рослини. Якщо буде занадто холодно, квіти опадуть, а зав’язь не утвориться. Якщо занадто жарко – плоди виростуть дрібними і можуть втратити солодкість.
Який температурний режим потрібен перцю?
Оптимальна температура для проростання насіння – +25…+28°C. При нижчих показниках схожість різко знижується.
Температура для активного росту розсади – +20…+24°C вдень і не нижче +16°C вночі.
Під час цвітіння та формування плодів перець найкраще розвивається при +22…+26°C. Якщо температура опускається нижче +15°C або піднімається вище +30°C, зав’язі можуть обсипатися.
Як можна підтримувати оптимальну температуру?
У теплицях регулюйте провітрювання, щоб уникати перегріву.
На відкритих грядках використовуйте мульчування (солому, торф, чорне агроволокно) для збереження тепла.
При холодних ночах накривайте рослини агроволокном або плівкою.
Дотримуючись цього простого правила, ви отримаєте великий, солодкий і смачний урожай болгарського перцю, яким зможете керувати на власний розсуд, адже такий солодкий та красивий перець можна й продавати. Звісно, якщо вас є така мета.