Перш за все, необхідно відмітити, що буряки не терплять кислого грунту, тому місце необхідно обрати із нейтральним середовищем, добре освітлене, з легкою та пухкою землею, бажано дренованою та без загрози накопичення води.
Захищати цей овоч від вологи потрібно так само, як і від хвороб. Вони в свою чергу дуже пов’язані: де застійні явища, там і гниття.
Грядку краще підготувати. Найкращим підходом буде перекопати її за 3 тижні до посадки, а також внести органічні добрива.
Експерт розповів, коли сіяти столові буряки у відкритий ґрунт у травні
Добрива мають бути відстояними, високої якості. Інакше замість користі можна отримати абсолютно зворотній ефект.
В Україні добре родять далеко не всі сорти буряків. Тому, насіння також варто обрати підходяще.
Для вирощування ідеально підходять сорти “Ренова”, “Браво”, “Єгипетський плоский”, “Червона куля” та “Бордо 237”. Вони відрізняються підвищеною врожайністю, хорошими характеристиками при зберіганні, яскравим кольором, а також солодким смаком. Усі необхідні характеристики, які ми так високо цінуємо у буряку вони містять.
Варто зазначити, що посів можна починати вже зараз. Втім, не страшно, якщо ви будете відкладати цей процес, наприклад, до середини травня. Хіба що урожай доведеться зібрати трохи пізніше.
І не забувайте про правильні умови зберігання буряку. Половина успіху — зібрати урожай. Ще необхідно вміти його зберегти.
Зокрема, необхідно знайти приміщення з вентиляцією та високою температурою. Воно має бути сухим. Як варіант, багато господинь просто закопує буряк на подвір’ї, і таким чином зберігає його протягом місяців.