Перед тим як висаджувати перець у відкритий ґрунт, розсаду обов’язково треба загартувати. Для цього кілька днів поспіль виносьте її на вулицю. Спочатку залишайте на годинку, потім довше. Так рослини звикають до вітру, прямих сонячних променів і різниці температур. Загартована розсада майже не відчуватиме стресу після пересадки, а тому краще ростиме. Якщо так не зробити, то навіть найміцніші рослини можуть сповільнитися в рості та почати хворіти.
Поки перець звикає до вуличних умов, підготуйте добриво. Важливо вносити його безпосередньо у лунки. Саме перші тижні найбільше впливають на ріст рослини. Не буде достатньо поживних речовин — не буде гарного врожаю. Розсаду перців варто удобрювати комплексно. Тобто щоб були азот, фосфор, калій. Спершу вони допоможуть наростити зелену масу, потім допоможуть закласти зав’язі, а ще пізніше — сформувати гарні плоди. Але важливо не перестаратися.
На кожну лунку вистачить жмені гранульованого курячого посліду. На відміну від свіжого, його можна додати під корінь, оскільки він не має такої фітотоксичності (не обпалить коріння). Але все одно бажано, щоб напряму з послідом рослина не контактувала. Для цього потрібно перемішати послід з ґрунтом. Потім кожну лунку необхідно полити водою. Щойно вона повністю вбереться у землю, висаджуйте розсаду. Ця підживка забезпечить гарний ріст.
Посліду перцю вистачить приблизно на місяць. Тобто протягом цього часу рослини достатньо лише поливати. А вже пізніше можна давати інші підживки. Оптимально використовувати саме органіку, бо вона діє м’яко та плавно. Не використовуйте багато азоту після того, як на кущиках з’явиться цвіт. А коли вже почнуть формуватися плоди, то бажано використовувати тільки мікродози азоту. Якщо дати його забагато, то ростиме листя, але не самі перчини.