Спеціалісти з сільського господарства певні, що огірки з гірким присмаком з’являються не від надмірного підживлення, а через стрес. І отримують його овочі зазвичай ще у травні. Тож весняні помилки господарів відгукуються згодом на якості врожаю.
Рослина після висадження у відкритий ґрунт ще доволі слабенька й потребує особливої уваги. Погода може виявитися нестабільною. Коливання денної та нічної температур негативно впливають на розвиток огіркових культур.
А тут ще й господар поспішає на ділянку й шубовстає під кущик цеберце холодної водички. Як тут не впасти в депресію?! От і виходять потім огірки настільки гіркі, що їсти їх неможливо.
Все закладається саме у цей період. Отже, не треба перекладати з хворої голови на здорову і винити в усьому якість ґрунту та відшукувати інші причини гіркоти огіркової шкуринки.
Треба просто поливати городину навесні теплою водою, бо холодний душ призводить до негативних наслідків. Від стресу огірок починає виробляти кукурбітацин, який і призводить до погіршення смакових якостей.
Тож спробуйте вже зараз поливати овочі злегка підігрітою водою. Потримайте живильну вологу з колодязя чи водопроводу у відкритій місткості на сонці. І тоді рослина почуватиметься захищеною та не стане уповільнювати процеси обміну речовин у кореневій системі.
Не можна також тримати огірки довгий час на суху, а потім заливати так, що стоятимуть калюжі. Рослини потребують поміркованого та регулярного зволоження, а не подібних шалених перепадів.