Амарант
Дехто вирощує цю рослину з декоративною метою. Натомість насіння амаранту можна додавати у супи, каші, печиво чи використовувати замість сухого хліба у фарші під час смаження котлет.
Ця рослина дуже невибаглива, тож жодних проблем на городі чи клумбі з нею не виникне. Перед висаджуванням замочіть насіння у теплій водичці. Потім змішайте його з піском. Висаджуйте на глибину до 2 см. Легенько присипте землею та полийте.
Рукола
Свіжу руколу додають у салати та гарніри. Обсмажену можна сміливо додавати у піцу, пасту, сандвічі. Ця зелень додасть пікантного смаку будь-якій страві. Вирощувати її можна взимку на підвіконні, а у відкритий ґрунт висаджують двічі – у квітні або серпні.
Сходи з’являються на 3-5-ий день після посіву. Зробіть борозенку завглибшки 1,5 см. Полийте водою. Викладайте насіння на відстані 5 см одне від одного. Між рядками має бути відстань 30 см.
Базилік
Базилік широко використовується у кулінарії, а на грядці до того ж виконуватиме ще й декоративну функцію. Його можна вирощувати й у кімнатних умовах. Розмножується ця зелень не лише насінням. Навіть у купленого в магазині свіжого базиліка можете відсторонити живець.
Вмочіть його у корневин та поставте у склянку з водою. Десь за 2 тижні, а, може, й раніше, відросток пустить корінці, тож можна сміливо висаджувати рослину на постійне місце. Якщо зробити це поряд із томатами, базилік ще й відганятиме своїми ефірними оліями шкідників.