Болгарський перець ідеально смакує в свіжому вигляді, в свіжих салатах, також часто його готують на грилі, консервують і не тільки, тому дачники щороку висаджують цю культуру на своєму городі, адже овочі з власної грядки смакують в рази більше, ніж магазинні.
Однак завжди важко обрати той сорт, який принесе максимально позитивний результат – смачні й соковиті плоди. Також городники надають перевагу невибагливим і стійким до несприятливих умов сортам перцю, адже ніхто не хоче витрачати весь свій час на догляд за овочем.
Найкращий сорт перцю має назву “Марконі”. Він має середньорослі кущі, а пагони вимагають пасинкування, вони приносять великі і м’ясисті плоди довжиною до 20 см, а маса одного сягає до 300 г. Товщина стінок становить від 4 до 6 мм, а термін дозрівання до 115 днів. Врожайність є високою, з одного квадратного метра можна зібрати до 10 кілограмів.
Болгарський перець вразливий до холоду, тому розсаду потрібно висаджувати у відкритий ґрунт тоді, коли середня температура повітря буде стабільно +15 градусів. Такий період припадає на кінець травня.
Найкращими попередниками є капуста, огірки, бобові та баштанні культури. Не можна висаджувати перець після картоплі і помідорів, адже після них ґрунт виснажений, тож овоч буде розвиватись в не дуже сприятливих умовах. Висаджувати розсаду у відкритий ґрунт краще ввечері та в похмурі дні. Перець потребує великої кількості води, особливо коли спека, тому полив повинен бути рясним і регулярним. Воду варто лити прямо під корінь, а після поливу необхідно розпушити ґрунт, щоб волога довше затримувалась.