В середині літа морква й буряк перебувають на етапі активного нарощування маси, а особливу роль відіграє правильне підживлення. Саме в цей період формується якість майбутнього врожай, смак плодів, соковитість і лежкість, але все залежить не лише від погодних умов, а й від родючості та стану ґрунту.
Городники рекомендують поєднувати внесення поживних речовин під корінь із позакореневим обприскуванням. Особливу увагу слід приділити вибору добрив, адже деякі речовини здатні значно погіршити якість коренеплодів. Не рекомендується для буряків і моркви використовувати азотні добрива ні в мінеральній, ні в органічній формах. Надлишок азоту призводить до накопичення нітратів, появи неприємної гіркоти в смаку, а також до утворення дефектів, наприклад, білі кільця в буряка.
Часто дачники вдаються до фосфорно-калійних добрив, зокрема деревної золи. Цей компонент містить велику кількість калію, фосфору та інших мікроелементів, які позитивно впливають на розвиток плодів, роблячи плоди більш щільними, смачними й соковитими.
Можна використовувати для підживлення як суху, так і рідку форму деревної золи. Суху золу необхідно буде рівномірно розсипати між рядками на грядках – 1 склянка на квадратний метр. Розчин готується так – 1 склянка на 10 л води, настояти 24 години, після чого полити рідиною рослини під корінь.
Додатково рекомендується провести обробку листя борною кислотою, адже вона сприяє кращому смаку плодів та продовжує термін зберігання врожаю. Для приготування вам слід розчинити 10 г борної кислоти в гарячій воді, після чого додати до ще 10 літрів води. Полив як завжди проводиться вранці або ввечері.