Для того, аби зрозуміти, що роботи з баклажанами, необхідно перш за все дізнатися, звідки взагалі береться гіркота в них.
Ні для кого не секрет, що будь-який момент можна розрізати баклажан, відправити його готуватися, а потім стане зрозуміло, що він неймовірно який. І навіть відмочування у солоній воді може не зарадити.
Агроном поділився секретом ніжного смаку баклажанів
Гіркоти сприяють речовини, які рослина виділяє, коли отримує сильний стрес. Якщо кліматичні умови вирощування в принципі не славляться своєю м’якістю, то зарадити тут майже нічим не можна, окрім як обрати сорт, який буде відрізнятися чималою стійкістю та відсутністю гіркоти.
Що ж стосується усього іншого, то вам в першу чергу необхідно розібратися з паливом. Саме він у більшості випадків стає головною причиною небажаних явищ. Коли ви поливаєте водопровідною водою, вона різко змінює температуру ґрунту, в якому зростає сам баклажан, що стає серйозним дискомфортом для нього.
Тому обирати воду для поливу необхідно не тільки із розрахунку її складу, але і температури. Набирайте її у резервуари на городі, давайте нагрітися, дати осад, і лише після цього беріть для усіх потреб.
Відповідно, іншою неприємністю для баклажанів є занадто спекотне сонце. Температура повітря та землі у розпал дня може сильно піднятися, і це серйозна проблема. Тому баклажани краще захистити будь-яким фізичним накриттям. Але звичайно найкраще для цього підходить агроволокно. Воно буде пропускати через себе повітря, сонячне проміння, але при цьому не буде допускати сильної спеки на грядках, і відповідно не буде ні стресу для кореневої системи, ні опіків на плодах.