Буряк є одним із найпоширеніших овочів для вирощування в Україні. Найпопулярнішим є столовий буряк (червоний), який найчастіше використовують у кулінарії для приготування червоного борщу і не тільки. Як тільки починається весняно-літній сезон, необхідно підготуватися до висадки цього овочу, а також подбати про його майбутній догляд в майбутньому.
Доволі часто буряк саджають поруч із морквою, адже вважається, що обидві культури гарно ростуть поруч. Вони мають однакові вимоги до ґрунту, поливу та догляду загалом. Перед посівом насіння буряка необхідно замочити на ніч в розчині деревної золи. Також багато хто з городників додає у лунки перепрілий курячий послід із соломою або коров’як.
Грядка перед посадкою повинна бути збагачена компостом. Якщо сходи буряка з’являтимуться дуже повільно або їх взагалі не буде, тоді потрібно провести підживлення після проростання. Найефективнішим засобом є нашатирний спирт, який використовується при дефіциті азоту. Слід розчинити 2 столові ложки інгредієнта у відрі води, і полити грядку.
Також корисним є трав’яний настій, який є абсолютно натуральним і ніяк не шкодить навколишньому середовищу і рослинам. Необхідно настояти кропиву, бадилля та бур’яни у 50-літровій ємності протягом 10 днів. Кожного дня цей настій необхідно перемішувати, після чого внести в ґрунт.
Якщо листя буряка стає червоного кольору, таким чином він сигналізує вам про дефіцит натрію, тоді необхідно 2 столові ложки кухонної солі розчинити у відрі води і обробити рослину.
Востаннє підживлювати буряк потрібно приблизно за 4 тижні до збору врожаю. На цьому етапі рекомендується надати рослинні саме бор, адже він допомагає позбутись білих прожилок і порожнечі. Вам знадобиться 1 чайна ложка борної кислоти і 10 л води, все це потрібно змішати і обприскати листя буряку.