Адже недостатньо просто виростити якісний та хороший буряк, треба ще й знати, коли і як до нього підступитися, щоб урожай був зібраний максимально правильно, і відповідно, його якості зберігалися аж до наступної весни.
Ми прекрасно знаємо, що коренеплоди обов’язково збираються у суху погоду. Інакше, можна спровокувати гниття урожаю. Так само ми знаємо, що зберігатися вони також мають у сухому, добре вентильованому приміщенні з середньою вологістю.
Агроном розповів, коли треба викопувати буряк
Але що на рахунок буряків, які сидять у грядці, виглядають дуже добре, але ми не розуміємо, чи варто їх вже збирати. Насправді, коренеплід сам вам сигналізує, що він вже готовий вистрибнути із землі до вас у руки. Необхідно лише протягнути їх.
По-перше, зверніть свою увагу на стан бадилля. Воно вже має бути жовтим, зів’ялим, а верхня частина плоду має стирчати над землею. Тільки так, і ніяк інакше.
За рахунок цього ви вже можете оцінити стан шкірки коренеплоду. А вона має бути щільною. Коли шкірка жорстка, це свідчить про завершення розвитку, відповідно, буряк просто сидить в землі та чекає збору.
Не забувайте про терміни визрівання, які вказані із розрахунку до сортових особливостей. Ранні сорти готові за 60-80 днів, середньостиглі – 80-110, пізньостиглі – 110-140 днів.
Тобто в будь-якому випадку, вам необхідно буде орієнтуватися на терміни, зазначені на упаковці з насінням. І так само не забувайте, що на сортах як правило вказані і розміри коренеплодів. Відповідно, викопаєте декілька буряків, і порівнюєте результат.
Нагадуємо, що коренеплоди можуть зберігатися не тільки у підвалі але йний приклад просто у землі. Щоб зекономити місце господині часто обирають невеличкі траншеї на городі, і там зберігають буряки.