Обрати стиглу й смачну диню так само не просто як і кавун, однак все ж існує кілька ознак, які можуть вам допомогти у цьому. Перш за все, при виборі дині варто орієнтуватись на аромат – це один із найважливіших показників. Якщо плід стиглий, то в області хвостика буде відчуватись насичений солодких запах.
Також важливо звертати увагу на шкірку. Хороша диня має суху, цілісну поверхню без плям, тріщин і вм’ятин. Більшість сортів мають колір дині від жовтого до жовтувато-зеленого. Якщо плід надто зелений, тоді він ще не дозрів, а якщо темно-коричневий – перезрів або зіпсувався.
Якщо хвостик сухий і скручений, тоді диня зріла, а зелений хвостик свідчить про нестиглість. Бувають випадки, коли хвостик відсутній взагалі, зазвичай так відбувається, коли диню зірвали раніше терміну.
Вибираючи диню, важливо легесенько її постукати, глухий і глибокий сигналізує про зрілість, а дзвінкий навпаки. Шкірка повинна бути м’якою, але не надто. Якщо вам здається, що плід дуже важкий – це гарний знак, що всередині він соковитий.
Що стосується вибору кавунів, варто звернути увагу на його поверхню. Якщо вона без матового нальоту з чіткими полосками – це супер. При легкому стисканні він повинен видати мінімальне потріскування. Місце, де кріпиться плодоніжка повинне бути увігнутим. Однак якщо хвостик надто сухий, тоді швидше за все кавун перезрів.
Якщо у вас випаде нагода придбати кавун у розрізі, тоді зверніть увагу на вигляд м’якоті, вона має бути цукристою, насиченого кольору, ароматною і містити темне й зріле насіння. За допомогою таких порад вам вдасться обрати найсолодші дині й кавуни, не прогадавши, тому прямо зараз йдіть до магазину та купуйте ці ягоди!