Сьогодні, 14 серпня, наприклад, на Київщині з самого ранку було тільки +10 градусів тепла. Така ж сама ситуація й на Полтавщині, й в багатьох інших областях України. І тут виникає питання: як з такою погодою в серпні ростимуть огірки (а вони не ростуть, такі ж малі й висять), й дозріватимуть ще зелені помідори. І от з томатами ситуація куди більш складніша.
Хочеться, щоб помідори дозріли, щоб не пропали, щоб не довелося переробляти їх на щось кисле. І тут згадується простий спосіб, а саме про три яблука, й помідори починають червоніти просто на очах. Причина – яблука виділяють етилен, що є природнім газом. І саме він є стимулятором дозрівання овочів.
Тож, якщо яблука покласти поруч із зеленими помідорами, процес піде швидше. Вони не просто змінюють колір, вони дозрівають рівномірно, без плям, без гнилі. І це важливо — бо часто, коли дозрівання йде повільно, плоди втрачають свою якість.
Три яблука — не випадкова кількість. Цього достатньо, щоб створити ефект, але не перенаситити середовище. Яблука мають бути стиглі, без пошкоджень. Помідори — чисті, без крапель, щоб не було зайвої вологи на шкірці. Усе це ставиться в контейнер, закривається кришкою або плівкою, і вже за кілька днів — результат. Не треба нічого обприскувати, не треба шукати препарати. Просто яблука, томати, контейнер і трохи терпіння.
У зовсім юних садівників виникає питання: “Так, а що робити з цими яблуками? Невже ставити прямо біля грядок із помідорами? Чи як все це робити?”. І відповідь — ні. Бо етилен, який виділяють яблука, працює тільки в замкненому просторі. На відкритому повітрі він просто розсіюватиметься, і помідори навіть не “помітять” його. Тому цей метод лише для вже зібраних зелених помідорів. Але не для тих, що ще висять на кущах.
Помідори треба зірвати, особливо якщо ночі стають холодні або є ризик фітофторозу. Потім покласти їх у ящик, контейнер або навіть велику каструлю. Туди ж кинути три стиглі яблука. Накрити кришкою або плівкою, поставити в тепле місце. І вже за кілька днів томати почервоніють. Доливати воду не потрібно. Важливо просто створити вологий мікроклімат. Закрите середовище й створить цю саму вологу й допоможе етилену діяти активніше.