По-перше, необхідно одразу відмітити, що найкращим чином зберігається пізній сорт будь-яких овочів. Морква у тому числі. Якщо ви хочете, щоб лежкість урожаю була дійсно хорошою, то збирати його необхідно десь у жовтні або навіть на початку листопада.
Окрім того, сорт також має бути заявлений як із хорошою здатністю зберігатися. Якщо селекціонерами дана характеристика не закладена, скільки не намагайся врятувати свої коренеплоди, сенсу від цього буде мало.
Експерт розповів, як краще зберігати моркву
По-друге, важливо організувати дійсно хороші умови для зберігання вашої моркви. І як правило господині зупиняються на піску. Але при цьому морква все одно продовжує гнити.
Це цілком зрозуміло, адже пісок швидко вбирає у вологу, і морква, яка з ним контактує, також стає легкою мішенню для грибків, гнилі, а також патогенних мікроорганізмів.
Набагато кращим вибором стане цибулева лушпиння. Їй необхідно надати меншу фракцію. Це робиться для того, щоб лушпиння було як подушка, і при цьому не втратило своїх властивостей.
Спочатку на дно ящика викладається шар лушпиння, і лише потім морква. Шари між собою необхідно перекладати папером та лушпинням. Сховати ящики необхідно у темному та прохолодному місці із стабільною вологістю.
В результаті будемо мати моркву завжди у своєму розпорядженні. Час від часу перевіряйте моркву на наявність ознак хвороб та гнилі. І не забувайте, що стан навколишнього середовища також сильно впливає на якість продуктів. Обробляєте своє приміщення антигрибковими розчинами. Обов’язково слідкуйте за тим, щоб там не було занадто сухо, але і не накопичувалося багато вологи, коли вдарять морози. І дуже простим чином ми забезпечимо себе хорошими продуктами до літа.