До посіву буряка під зиму дачники вдаються не так часто, а дарма. Посадка овочу восени дозволяє смакувати першими плодами вже ранньою весною, раніше на три тижні, ніж при весняній посадці. Завдяки осінній посадці ви отримаєте більш здорові й рясні сходи, які будуть стійкими до весняних холодів.
Також посадка буряка восени значно економить час городників навесні. Часто вони помічають, що овоч стрілкується, зазвичай це пов’язано з неправильним вибором сорту, адже далеко не всі сорти придатні для осіннього посіву. Багато з них не переносять низькі температури та піддаються ранньому цвітінню.
Рекомендується робити акцент на холодостійких сортах, які мають ранній термін дозрівання та дають якісний і смачний врожай. Одним із таких є гібрид під назвою “Водан F1”. Плоди округлої форми, мають м’якоть без кілець, а вага складає 300 грамів і більше. Вони добре зберігаються і не втрачають свого вигляду й смаку.
Висівати буряк восени можна за температури повітря не нижче -5 градусів. Місце вирощування має бути гарно освітленим, без застою води. Перед посівом ґрунт слід перекопати і внести органічні добрива.
На один квадратний метр знадобиться половина відра компосту або перегною, а також склянка попелу. Потім варто зробити борозни глибиною 4 см на відстані 25 см. Борозни необхідно накрити плівкою до посіву. Важливо перед посадкою відібрати найбільші насінини й почати сіяти буряк рядами на відстані 8 см, після чого засипати землею і злегка утрамбувати. Наступним кроком слід провести мульчування за допомогою соломи, опалого листя або гілок. Також рекомендується додатково використати плівку на дугах.