В Україні вирощують велику кількість сортів помідорів. Точна кількість невідома, та мова йде про сотні різних сортів. Всі вони відрізняються між собою технічними характеристиками, вимогами до умов вирощування, розміром, кольором і смаком.
Ще 20-30 років тому в Україні вирощували томати лише червоного кольору. Та за цей час селекціонери вивели різноманітні сорти і томати тепер можуть бути й рожевими, жовтими, бордовими і навіть фіолетовими.
Жовті томати найчастіше мають відмінні смакові характеристики. Та один сорт в Україні здобув особливу популярність. Цей сорт — Жовтий мед.
Помідори сорту “Жовтий мед” не просто так мають таку назву, вони дійсно дуже солодкі. Такі томати ідеально підходять для салатів та свіжих закусок.
Технічні характеристики сорту “Жовтий мед”
Це великоплідний сорт помідорів, з вагою плодів 300-400 грамів. Окремі екземпляри можуть виростати масою до 800 г. Плоди мають злегка округлу або серцеподібну форму і насичений жовтогарячий колір. М’якоть — м’ясиста, соковита, без надлишкової кислоти, дуже ніжна. Смак томатів солодкий, з фруктовою ноткою.
Сама рослина є потужною, з міцним корінням і грубими стеблами. Кущ виростає до 1,5 м і потребує підв’язування. Сорт помідорів “Жовтий мед” можна вирощувати як у теплицях, так і у відкритому грунті.
Цей сорт томатів є стійким до посухи і добре переносять тимчасову засуху. Також цей сорт проявляє стійкість до більшості хвороб.
Це один плюс томатів цього сорту — вони не розтріскуються і довго зберігаються в холодильнику. Для консервування цей сорт томатів зазвичай не використовують через великий розмір плодів. Та з таких томатів можна робити соки, соуси, пасти та інші томатопродукти високої якості.