Часник хоча і здається культурою не основною, все ж таки стає часто ключовим інгредієнтом у багатьох стравах, адже надає їм пікантності, необхідного аромату та інших не менш важливих характеристик. В особливості ми полюбляємо відчувати його смак та аромат у фарші, у стравах з овочів, а також в соусах. І немає нічого кращого, ніж часник, який ми виростили самі.
Але якщо ми беремося за цю справу, то нам необхідно знати усі нюанси, інакше вся робота буде марною. Декілька місяців вирощування, а на виході — малесенькі головки, з якими взагалі не хочеться мати справу, адже зубчики крихітні, і часу на їх очищення йде дуже багато.
Поруч з якими рослинами не можна висаджувати часник
По-перше, забудьте про висаджування поруч редьки та редиски. Це, до речі, доволі популярне сусідство у дачників, які висаджують часник під зиму. Якраз поруч вони висаджують редиску, яка дозріває приблизно 20-25 днів і дає урожаї перед заморозками.
Редиска як правило соковита, красива, але для часника це сусідство — наче вирок. Адже і редька і редиска сильно пригнічують ріст культури, і, врешті-решт, ви купуєте неймовірно слабку рослину, а урожай настільки незначний, що над ним хочеться лише посміятися.
Наостанок необхідно відмітити горох. Із часником у нього взагалі ніяк не клеїться. Якщо висадите ці 2 культури поруч, то не отримаєте ні гороху, ні часнику.
Тому варто забути про подібну композицію на своїх грядках, і підібрати для часника інших сусідів. А їх насправді неймовірна кількість: буряк, морква, помідори, кабачки, і будь-які інші культури. З деякими в них симбіоз, і вони допомагають рости одне одному, з іншими вони просто не заважають розвиватися одне одному, і це також прекрасно.