Після збору врожаю цибулі та часнику постає питання, як зберегти ці овочі свіжими й цілими на довгий час. У такому випадку всім городникам слід прикласти максимум зусиль та створити сприятливі умови для зберігання плодів і обрати правильні контейнери, де буде лежати цибуля й часник.
Щоб ці рослини залишались якнайдовше свіжими, необхідно уникати надмірної вологості, адже це часто призводить до гниття та появи плісняви. Також варто використовувати виключно вентильовані контейнери. Не слід нехтувати температурою, різкі перепади можуть зіпсувати весь врожай.
Перш ніж відправляти цибулю на зберігання, потрібно її відсортувати, прибравши пошкоджені плоди. Не варто очищувати її від шкірки, вона виконує захисну функцію. Щоб захистити плоди від хвороб, рекомендується вдатись до одного перевіреного способу, для якого вам знадобиться крейда. Візьміть 100 г цього компоненту на 50 кг цибулі, подрібнену крейду слід розсипати по цибулинах.
Температура в приміщенні повинна бути в межах від 0 до 13 градусів. Важливо зберігати цибулю в сухому, темному місці й не розміщувати ящики з нею біля батарей. Вологість повітря має бути 70%. Не можна зберігати овоч разом із картоплею, буряком, селерою.
Що стосується часнику, його потрібно ретельно висушити після збору врожаю. Наступним кроком слід оглянути кожну головку та позбутись пошкоджених, гнилих плодів. Для тривалого зберігання у ящиках необхідно пересипати часник сіллю – спочатку на дно сіль, потім часник, після чого знову сіль і так повторювати дану процедуру.
Такі способи зберігання допоможуть вам смакувати свіжими плодами цибулі та часнику довгі місяці, без втрати смакових якостей і зовнішнього вигляду.