Підібрати ідеальну картоплю, яка буде родити конкретно у нашій області, при цьому буде смачною, добре зберігатиметься, не хворітиме, і добре розкриватиметься у більшості страв — це справжній подвиг.
Але досвідчені господині завжди можуть підказати, де саме шукати відповіді так би мовити на свої запитання. У нашому матеріалі ми розповімо, які сорти картоплі рідко засмучують своїх городників.
Які сорти картоплі варто вирощувати вдома
Перш за все, зверніть свою увагу на вельми популярний сорт картоплі Пікассо. Він точно недарма став таким відомим, адже ідеально підходить для салатів, супів, смаження, і інших цілей. Ті, хто вирощує даний сорт, як правило з’їдає його ще до весни, адже йде він просто прекрасно.
Далі зверніть свою увагу на сорт Солоха. Він так само рідко викликає у господинь розчарування. Але має горіховий присмак. Ідеально розкривається і в супах, і в салатах, і в різних гарячих стравах.
І наостанок відмітимо сорт Тулеєвський. Підходить для супів, бо не розварюється.
На пюре він не підходить, але зауважте, що цей сорт добре тримає форму, а це означає, що також будуть дуже красиві печені чи запіканки, де використовується тонка нарізка картоплі.
Нагадуємо, що будь-який сорт картоплі потребує дотримання технології при зборі урожаю. Це робиться для того, щоб бульби могли довго стояти у підвалі.
Тому обов’язково чекаємо декілька тижнів після відсихання бадилля, після чого збираємо картоплю обов’язково у суху погоду і викладаємо на землі.
Далі протираємо сухими ганчірками і складаємо у ящики з хорошою вентиляцією. Приміщення має бути темним, сухим, зі стабільною вологістю. Поряд не можна складати помідори, баклажани, цибулю, а також часник. Через виділення цих продуктів картопля швидше псується.