Городники вирощують помідори відповідно до своїх цілей. Хтось планує їх висаджувати для продажу, хтось для власного споживання, а також є ті дачники, які в майбутньому консервують томати. У зв’язку з цим, потрібно ретельно відібрати сорти, які підходять для цього.
Від сорту залежить смак плодів і здатність консервації зберігатись тривалий час, не втрачаючи свого вигляду. Рекомендується обирати помідори зі щільною м’якоттю та міцною шкіркою, вони не будуть розтріскуватись та зберігатимуть свою форму, адже соковиті та м’які плоди цього забезпечити не можуть. Для засолювання найкраще підходять невеликі округлі або сливоподібні томати, їх легко розмістити в банках і вони надають привабливого вигляду консервації.
Кібіц
Сорт “Кібіц” є ідеальним для консервації, на думку досвідчених городників. Цей томат є ранньостиглим детермінантним сортом. Кущі компактні, тож не займають багато місця на ділянці. Перші плоди можна зібрати вже на початку літа.
Сорт володіє високою врожайністю. На вигляд плоди сливоподібної форми, щільні й м’ясисті, вага кожного томату сягає до 60 грамів. Вони гарно зберігаються та є транспортабельними. Томати стійкі до погодних умов – спеки, холоду, нестачі води.
Перш ніж висаджувати їх, рекомендується насіння замочити на 12 годин у теплій воді, аби прискорити його проростання. Для посадки слід обрати освітлене місце, де легкий та родючий ґрунт. Догляд за помідорами включає в себе регулярний полив, підживлення, профілактичну обробку проти шкідників і хвороб. До речі, перевагою сорту є відсутність пасинкування, що значно економить час.