Щоб не садити кілька сортів помідорів окремо для свіжих салатів, приготування соків та соусів та зимових заготовок, можна вибрати якийсь із цих універсальних сортів. Всі вони дають стабільно високий урожай навіть у спеку, посуху, дощі та при перепадах температури. Сорти стійкі до захворювань та адаптовані до стресів. При цьому їх можна вирощувати у відкритому ґрунті та плівкових укриттях по всій території України – від південних до північних регіонів.
Де Барао
Особливо відзначилися червоний та рожевий види. Усі плоди мають овальну сливоподібну форму. Середня вага від 60 до 120 г. Щільні, м’ясисті, з відмінним балансом солодощі та кислинки, що дозволяє активно використовувати їх у кулінарії. Ідеальні для салатів із-за соковитості, для соків із-за великого відсотка м’якоті, для консервації – не тріскаються при зіткненні з окропом, а так само гарно виглядають у банках. Врожайність Де-Барао на рівні від 10 до 15 кг із куща. Добре показав себе при тривалому зберіганні.
Ріо Гранде
Це високоврожайний сорт із сливовидними плодами вагою від 100 до 150 г. У помідорів товсті стінки та дуже мало насіння. З нього виходять чудові свіжі салати, сік та томатна паста, ідеальний для консервації цілими та шматочками. Вважається одним із самих жаро- і посухостійких сортів. Добре поводиться в південних регіонах України навіть за +40 градусів. Не тріскається, довго зберігається та стійкий до захворювань.
Отже, якщо ви посадите на своїй дачі обидва ці сорти, то забезпечите себе і свою велику родину смачними салатами, соками, соусами та консервацією на весь рік, а зайве роздаватимете друзям і сусідам.