Кухня радянських часів — окрема сторінка в історії вітчизняної кулінарії. Деякі згадують її з теплотою на душі, інші ж критикують за те, що харчування тоді було поганим — мало білка, практично повна відсутність овочів, фруктів і морепродуктів, зате надлишок вуглеводів, який призводив до того, що вже до 50-ти років багато людей наїдали характерні фігури.
Звичайно, все це суб’єктивно, але в нашій сьогоднішній добірці зібраний ТОП найменш улюблених страв з їдалень СРСР на думку більшості громадян, які застали те життя.
Рисова каша
Рис подавали або як окремий гарнір, або як кашу. Варився він у величезних каструлях, де неможливо було все ретельно перемішати. Так в тарілки попадали злиплі грудки, що слабо нагадують кашу, які іноді ще й підгорали на дні.
Локшина в курячому бульйоні
Курячий суп з локшиною — цілком нормальне блюдо, якби не ГОСТи тих часів. Тоді кухарі додавали в нього занадто багато води і тонну цибулі, від чого смак втрачав у якості.
Вінегрет з оцтом
Салати в радянських їдальнях подавалися дуже часто. У них відправляли всі залишки, тому овочі часто були не найсвіжішими. Не виключено, що оцтом вінегрет заправляли, щоб замаскувати прострочені інгредієнти.
Картопляне пюре
Це один з найпопулярніших гарнірів і донині, однак тоді він був досить специфічним. Замість молока і масла, в пюре додавали картопляний бульйон, від чого воно ставало занадто водянистим, а після охолодження їсти його не хотілося від слова зовсім.
Рибний суп
У списку рибних страв можна було зустріти супи, які варилися в основному з консервів. З цієї причини в тарілці можна було знайти голови і навіть очі риб, що, погодьтеся, не дуже апетитно.
