У дев’яності більшості споживачів було зовсім нелегко. Серйозні дефіцити, неможливість знайти необхідний товар та продукти, активна інфляція, відсутність зарплат, — усе це відображалося на рівні життя людей, і дуже серйозно. А рівень життя безпосередньо пов’язаний з якістю харчування.
Наші мами та бабусі доволі майстерно виходили із складних ситуацій, і могли нагодувати свої сім’ї смачними стравами, не дивлячись на відсутність необхідних продуктів. У той же самий період народжувалися неймовірні рецепти, які досі згадуються з теплом та ностальгією. Але з підвищенням рівня життя, вони поступово відійшли назад. Поступившись місцем гамбургерам, піці, сирним супам, а також іншим смаколикам.
Бублики з м’ясом настільки відійшли у минуле, що багато хто про них забув і не згадував. Але достатньо лише натяку, щоб вони спливли у нашій пам’яті. Як же вони готувалися насправді? У нашому рецепті ми розповімо, як смачно нагодувати сім’ю, а також якісно понастальгувати за столом.
Інгредієнти
- бублики – 200 г;
- фарш – 200 г;
- молоко – 300 мл;
- курячі яйця – 2 шт.;
- сіль – 1 щіпка;
- спеції – до смаку.
Як приготувати смачні бублики з м’ясом
Для початку наші бублики необхідно залити теплим молоком. Залишіть їх приблизно на 20 хвилин. Потрібно постійно їх перевертати, щоб вони не розмокли. Потім викладаємо бублики на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву вологу.
Далі чистимо цибулю, подрібнюємо її або натираємо на терці, вносимо до фаршу, солимо перчимо, усе добре перемішуємо. В окремому посуді збиваємо яйця з сіллю.
Нагріваємо сковороду з олією. Кожен бублик занурюємо у яйця та викладаємо його одразу ж на сковорідку.
Обсмажити з обох сторін до золотавості на середньому вогні. Викладіть на тарілку та подавайте до столу у гарячому вигляді. За бажанням можна натерти зверху сир.
