Якщо хочете насолодитися м’яким і ніжним смаком цього гарячого рулету, тоді використовуйте сир, підійде будь-який твердий сорт, а краще, якщо це буде м’який вершковий його варіант. Щоб зробити начинку цікавішою і соковитішою, її доповнюють овочами, в даному випадку застосуємо болгарський перець і свіжу зелень, а для пікантності та гостроти додамо часник.
Щоб отримати запашний аромат використовуємо пряні трави, чорний перець, можна доповнити страву паприкою або гострими спеціями. Процес приготування не триватиме багато часу, а результат обов’язково потішить. Адже запечене м’ясо виходить дуже м’яким, ароматний соковитий бекон чудово доповнює пісне філе курки, а разом із насиченою начинкою вони створять смачне, яскраве та гаряче меню.
Інгредієнти
- Бекон – 6 скибочок
- Куряче філе – 1 шт
- Сир вершковий – 3 ст.
- Болгарський перець – 1 шт
- Зелень – 0.5 пучків
- Часник – 2 зубчики
- Прованські трави – 0,5 ч.л.
- Молотий чорний перець – за смаком
- Сіль – за смаком
Рецепт приготування м’ясного рулету
Приготуємо начинку для рулетів, змішаємо м’який вершковий сир із свіжим подрібненим часником та прованськими травами.
Беремо одне велике куряче філе і розрізаємо його на тонкі плоскі шматочки, відбиваємо, потім кожну заготовку посолити і поперчити. Для начинки дрібно поріжемо болгарський перець, достатньо одного великого або два невеликих розмірів.
Також додамо до рулетів свіжу зелень, це може бути кріп, петрушка або кінза. Рясно змащуємо кожне підготовлене філе сумішшю вершкового сиру зі спеціями.
Викладаємо начинку з болгарського перцю та зелені. Небагато можна підсолити. Акуратно загортаємо філе. Зверху рулетики обертаємо скибочками бекону, на кожен знадобиться приблизно 2 шматочки.
Викладаємо рулети у форму для запікання, попередньо змащену олією. Ставимо в розігріту духовку та запікаємо при 200 градусах 25-30 хвилин.
