Білі волокна в мандаринах, часто відомі як пектин, мають корисні властивості, які важливі для здоров’я. Це природні полісахариди, які сприяють поліпшенню травлення, очищають організм від токсинів і шлаків, а також мають антиоксидантну дію. Цитрусовий пектин може позитивно впливати на роботу серцево-судинної системи, знижуючи рівень холестерину в організмі. Таким чином, ці волокна не лише не варто видаляти, а й корисно брати й їсти їх!
Мова йде про ті самі білі ниточки, які ми бачимо, коли чистимо мандаринку. Вони розташовуються на кожному шматочку цього цитрусового фрукта. Це і є цитрусовий пектин. Завдяки своїм властивостям він також активно підтримує імунну систему. Мандарини, як і інші цитрусові, містять багато вітаміну С, і разом з пектином цей вітамін краще засвоюється організмом.
Звісно, що деякі люди можуть не любити смак або текстуру білих волокон, але якщо ви хочете отримати максимум користі з мандаринів, не поспішайте їх викидати. Вони не лише дають додаткові корисні речовини, але й сприяють покращенню травлення за рахунок високого вмісту пектину. Цей компонент додатково може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові, що важливо для загального благополуччя. Тому, інколи їх слід їсти, навіть, якщо це не викликає особливого захоплення.
Загалом, мандарини багаті на чималу кількість вітамінів і мінералів. Вони містять велику кількість вітаміну С, який зміцнює імунну систему. Ці цитрусові є чудовим джерелом клітковини, що підтримує регулярне відчуття ситості та сприяє травленню. Тобто, ними можна не погано перекуси й відчути ситність. І це куди краще, ніж з’їсти булочку, або щось солодке.
Кожного дня бажано з’їдати від двох до чотирьох мандаринів, але не більше. Переїдати їх не варто. Їх підвищене використання (з’їдання) може призвести до проблеми з травленням через високий вміст клітковини та природних кислот.
Якщо у вас є алергія на цитрусові або проблеми з шлунково-кишковим трактом, краще проконсультуйтеся з лікарем щодо оптимальної кількості мандаринів у раціоні. Оскільки, у таких випадках можна буде з’їдати не більше 1-2 маленьких мандаринок вдень.