Куряче мʼясо вважається доступним для більшості українців, а також є корисним. Найголовніше, що процес приготування простий і швидкий, тому не потрібно витрачати весь свій час на це. Часто господині видумують нові рецепти маринадів, щоб зробити м’ясо соковитішим, проте мало хто знає, що навіть такий продукт як чай, може значно покращити смак курочки і подарувати їй апетитну скоринку.
Для цього найкраще використовувати чорний чай і додати до нього кілька крапель лимону, щоб смак був ще більш вираженим. Щоб курка вийшла максимально корисною, для смаження на сковороді потрібно обирати мʼякоть стегна – саме ця частина не містить зайвого жиру і шкірки, внаслідок цього страва вважається менш калорійною.
Що знадобиться для приготування?
Перш за все слід дрібно нарізати цибулю та почати її смажити, потім додайте до неї курку. Смажити потрібно до того моменту, поки ви не побачите золотистої скоринки, після чого перекладіть її у каструлю. До мʼяса додайте різні спеції та вже тушковану цибулю, не забудьте і про невеликий шматочок лимону.
Наприкінці залийте страву свіжозавареним чорним чаєм і накрийте каструлю кришкою, варити потрібно на маленькому вогні. Ось і все, апетитна курочка готова.
Також чай можна застосовувати і як швидкий маринад для свинячого шашлику. Для цього вам потрібно 2 кг свинячої вирізки, 2 пакетики чорного чаю, спеції. Мʼясо потрібно натерти сіллю та чорним перцем.
Потім заваріть чай і дайте йому охолонути, після чого залийте мʼясо. Маринувати свинину треба не більше ніж півтори години, за цей час мʼясо встигне “насититись”. Після всіх цих кроків, мʼясо можна смажити і сміло звати друзів на дегустацію.