Підшлункова залоза – один із найпримхливіших органів людського організму. Неправильний спосіб життя та “гріхи” у харчуванні негативно впливають на неї. Але існують і такі продукти, за які підшлункова буде лише “дякувати”. Шукайте їх в добірці, яку підготувала “Сенсація”.
Підшлункова залоза – особливий орган, який важить лише 80-100 грамів у дорослої людини і розташований за шлунком. Її основна функція полягає у вироблені інсуліну, травних ферментів та глюкагону, які сприяють розщепленню жирів, білків та вуглеводів. Без правильної роботи підшлункової рівень цукру в крові коливався б, немов листя на вітру, а складні вуглеводи просто не розщеплювалися.
Великий вплив на роботу підшлункової залози мають продукти харчування, які ми вживаємо щодня. Якщо ваш щоденний раціон складений неправильно – це з часом може викликати сильні запалення цього органу та інші проблеми. Водночас продукти, насичені антиоксидантами – захищатимуть клітини підшлункової залози від серйозних збоїв та пошкоджень.
“Сенсація” підготувала перелік продуктів, які принесуть вашій підшлункові максимум користі. І це:
- нежирні білки;
- фрукти і ягоди з низьким глікемічним індексом;
- горіхи;
- злакові культури;
- ферментовані продукти
В складі таких зелених овочів, як броколі, капуста та шпинат – містяться вітамін К та фолієва кислота. Як відомо, ці компоненти приймають участь у вироблені ферментів. Обов’язково додавайте їх у повсякденне меню.
Риба, сочевиця та нежирна курка – джерело амінокислот. Їх вживання попередить розвиток проблем із підшлунковою. Якщо ж в меню у вас буде ще й лосось, то це зменшить ризики розвитку панкреатиту.
Яблука, чорниця та малина – наповнять організм антиоксидантними речовинами. Ці літні плоди мають низький глікемічний індекс, тому допомагають стабілізувати рівень цукру в крові та зменшать ризик розвитку цукрового діабету.
Покращити мікробіом допоможуть ферментовані продукти харчування – такі, як квашена капуста чи нежирний йогурт. Завдяки їм налагодиться робота кішківника, а це опосередковано вплине на виробку ферментів і покращить роботу підшлункової залози.
Регулярне вживання вівсянки та мигдалю сповільнить всмоктування цукрів, завдяки чому ваша підшлункова зможе перепочити. До того ж натуральні горіхи містять в складі багато магнію, який покращуватиме виробку інсуліну.
Всі ці продукти харчування повинні стати основою вашого меню. Вони будуть тим інструментом, який налагодить роботу підшлункової залози і підтримає її здоров’я.