Десерт брауні з бананів, какао та вівсянки. Він виходить ніжним, вологим і має насичений шоколадний смак, хоча в ньому немає ані масла, ані борошна.
Цей десерт не лише дешевший, ніж класичний брауні, а й корисніший, адже містить багато клітковини, природних цукрів та енергії, яка довго підтримуватиме вас у тонусі.
Чому варто спробувати цей брауні
Економний – всього три основні інгредієнти, які майже завжди є вдома.
Корисний – без рафінованого цукру, без борошна та зайвого жиру.
Швидкий – на приготування піде не більше 30 хвилин.
Безпечний для дітей – ідеальний варіант для малечі без зайвих підсолоджувачів.
Інгредієнти:
- 2 великих стиглих банани
- 100 г вівсяних пластівців
- 2 ст. л. какао без цукру
- 1 ч. л. розпушувача (за бажанням)
- 1 ч. л. меду або сиропу (за бажанням)
- ½ ч. л. кориці (за бажанням)
- 30 мл молока або рослинного напою (за потреби)
- Гіркий шоколад або горіхи для прикраси (опціонально)
Покроковий рецепт
Готуємо основу
Банани потрібно добре розім’яти виделкою або збити в блендері до пюреподібної консистенції. Якщо ваші банани не дуже стиглі, можете додати ложку меду для більш насиченого смаку.
Додаємо вівсянку та какао
Вівсяні пластівці можна залишити цілими або подрібнити в блендері, щоб тісто вийшло більш однорідним. Додаємо какао та добре перемішуємо.
Робимо тісто однорідним
Щоб брауні були повітряними, додаємо розпушувач. Якщо маса здається надто густою, можна додати трішки молока. На цьому етапі також можна всипати корицю або шматочки шоколаду.
Випікаємо
Форму для випікання змащуємо краплею олії або застеляємо пергаментом. Викладаємо тісто рівним шаром.
Випікаємо при температурі 180°C близько 20 хвилин. Перевіряємо готовність зубочисткою – якщо вона виходить сухою, брауні готовий.
Охолоджуємо та подаємо
Десерт слід повністю охолодити перед нарізанням – так він стане ще ніжнішим. Можна посипати горішками або кокосовою стружкою для краси.