Фінський салат – дуже смачна і цікава страва. Він трохи схожий на всім відому “Шубу” і “Вінегрет” і водночас він зовсім інший. Салат дуже простий у приготуванні. Його можна приготувати як на вечерю, так і на святковий стіл.
Необхідні інгредієнти:
- філе оселедця – 250 г;
- буряк – 250 г;
- картопля – 300 г;
- яйця – 4 шт;
- морква – 150 г;
- цибуля – 1 шт;
- солоні огірки – 150 г;
- зелені яблука – 200 г;
- майонез – 100 г;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Завчасно потрібно підготувати всі інгредієнти. Картоплю, моркву та буряк треба відварити, або запекти до готовності. Варто відзначити, що із запеченими овочами смак страви буде цікавіший, адже запечені овочі мають більш насичений смак.
Яйця також відварюємо, охолоджуємо і очищаємо.
Далі всі інгредієнти потрібно нарізати кубиком. Філе оселедця, буряк, картоплю, моркву, солоні огірки і варені яйця кришимо кубиком і поєднуємо у салатнику.
Кисле зелене яблуко від шкірки не очищаємо, а лише від серцевинки і також нарізаємо кубиком. Яблуко в цьому салаті надає соковитості, свіжості і приємної кислинки.
Цибулю для цього салату краще брати червону, адже вона не така гостра. Та ріпчаста також підійде. Цибулю кришимо дуже дрібно і перекладаємо до інших інгредієнтів.
Салат солимо, перчимо і заправляємо майонезом. Звісно, якщо ви хочете зробити дієтичну версію цього салату, то його можна заправити й сметаною. Втім, з майонезом салат буде мати більш насичений і збалансований смак. Варто заправляти салат майонезом жирністю 72%, а ще краще – домашнім майонезом.
Готовий салат ретельно перемішуємо, подаємо до столу і насолоджуємося смаком.
Смачного!