Болгарський перець завсідник буквально на всіх присадибних ділянках по всій території України, але найсмачнішим і найсоковитішим він виростає в одеських городників. Можливо, вони знають якісь секрети?
У вирощуванні цієї теплолюбної культури є свої особливості, що впливають на врожайність та якість плодів. Насамперед дуже важливо вибрати правильні сорти, які відповідають вашому регіону. Особливу увагу приділіть умовам вирощування, стійкості до хвороб і різким перепадам температури.
Якщо ви збираєтеся вирощувати розсаду самостійно, то важливо дотримуватися всіх правил посіву насіння та подальшого догляду за молодими паростками – своєчасне полив, підживлення тощо.
Далі дуже важливо підібрати для перців відповідне місце постійного зросту. Це має бути добре освітлений непродувний майданчик на невеликому пагорбі. Одеські городники вважають, що для вирощування перцю найкраще підходять високі теплі грядки.
Дуже важливо для хорошого врожаю правильно підібрати перцю сусідів, серед яких вони почуватимуться комфортно. Ідеально – цибуля, часник та базилік. А кріп, бобові та пасльонові культури слід “відсунути” подалі.
Щоб перець виріс максимально смачним та солодким, йому необхідно забезпечити регулярне підживлення та полив. У середньому кущі поливають раз на тиждень. Ґрунт не повинен пересихати. Після поливу грядку обов’язково потрібно пропушити.
3-4 рази за сезон солодкий перець підгодовують, чергуючи мінеральні та органічні добрива.
Також дуже важливо правильне формування кущів, завдяки якому перець всі свої сили віддаватиме не листям та стеблам, а плодам. Одесити вважають, що цього агротехнічного прийому не потребують лише низькорослі сорти, для решти обов’язковий.