Цей універсальний соус часто готують не тільки в ресторанах та кафе, але і навіть пакують у спеціальні коробочки в супермаркетах, де реалізується кулінарія.
Він являється універсальним, давно прославився в усьому світі і широко використовуються для приготування салатів. А все тому, що має доволі широкий спектр смаків: трохи кислинки, трохи солодкого, трохи гіркоти, і трохи ніжності.
Тому навіть салат з простих та банальних овочей може розкритися абсолютно інакше з цим соусом. І все у ваших руках!. Готується він неймовірно просто, ніякі виключні продукти для цього не потрібні, і тим паче дорогі. Соус бюджетний, легкий, дуже насичений та ароматний.
Інгредієнти
- Діжонська гірчиця — 50 г
- Мед — 50 г
- Оцет — 50 мілілітрів
- Оливкова олія — 150 мілілітрів
- Сіль — на смак
- Перець — на смак
Рецепт універсального соусу для салатів
Гірчицю необхідно змішати з оцтом, олією. Мед краще розігріти для того, аби він змішався з інгредієнтами.
Поєднуємо інгредієнти і наостанок додаємо сіль та перець. Цей соус краще вносити у страву безпосередньо перед її вживанням. Найкраще для цього підходить салат з м’ясними елементами.
Наприклад, ви можете взяти листя салату, базиліку, порвати їх, відварити курятину, і додати її у вигляді невеликих пластинок, а також внести відварені курячі або перепелинні яйця. Яйця подрібнюємо і вносимо до салату. Завершальним прекрасним елементом буде консервована кукурудза у невеликій кількості. Після цього вносимо соус і отримуємо справжнісінький делікатес. Також за бажанням можна додати невелику кількість сухариків.
Безумовно, у такий салат також можна додати огірки, помідори, замінити м’ясо морепродуктами: що би ви не зробили, все буде неймовірно смачно.