Салат “Шуба” в українських сім’ях готують вже не одне десятиліття. Поєднання продуктів у ньому дуже смачне, саме тому цей салат не втрачає свою популярність.
Та ось готувати цей салат — дуже довге заняття. Всі овочі треба натерти, скласти шарами і перемастити майонезом. Та є лінивий варіант салату “Шуба”ці процеси спрощені.
Необхідні інгредієнти:
- філе оселедця — 500-600 г;
- буряк — 500 г;
- картопля — 400 г;
- огірки солоні — 170 г;
- яйця — 5 шт;
- зелена цибуля — 30 г;
- сіль, перець, майонез за смаком.
Спосіб приготування:
Буряк та картоплю потрібно зарання відварити або запекти у духовці і охолодити. Варто відзначити, що із запеченими овочами салат буде смачнішим, адже такі овочі мають більш насичений смак.
Яйця треба відварити вкруту і охолодити.
Оселедець без шкірки та кісточок нарізаємо кубиком і перекладаємо у салатник. Буряк, картоплю, огірки та яйця нарізаємо однаковими, невеликими кубиками і перекладаємо у салатник.
Зелену цибулю дрібно кришимо і також додаємо до інших інгредієнтів. Замість зеленої цибулі можна використати ріпчасту, але в такому випадку її потрібно замаринувати з цукром та оцтом.
Салат солимо, перчимо і заправляємо майонезом. Якщо ви хочете зробити салат більш легким, заправте його сметаною з додаванням чайної ложки гірчиці.
Готовий салат виходить дуже смачним. Інгредієнти в ньому відмінно поєднуються між собою. За смаком цей салат нагадує Шубу, адже в ньому є буряк, оселедець та картопля. Та все ж він трішки інший. Яйця надають салату ніжності, а квашені огірки — пікантності.
Смачного і готуйте з задоволенням!