Виявляється, приготувати ніжні, ситні й ароматні оладки можна зовсім без грама борошна, і вони виходять навіть кращими за класичні, в чому секрет? Основу для тіста можна зробити з вівсяних пластівців, кабачка, сиру чи яблук.
Такі інгредієнти чудово поєднуються, утворюють правильну консистенцію і дають відчуття ситості без зайвих калорій. Наприклад, популярний варіант – це оладки з вівсянки та яблук, достатньо подрібнити пластівці у блендері, змішати з натертим яблуком і яйцем, додати щіпку кориці, і тісто готове.
Ще одна ідея – кабачкові оладки. Вони легкі, дієтичні, а головне – багаті клітковиною та вітамінами. Кабачок натерти, відтиснути сік, додати яйце, ложку вівсянки чи сиру, трішки солі, і можна смажити, виходить апетитно й зовсім не шкодить талії.
Дієтологи відзначають, що саме такі варіанти оладок добре підходять людям після 40-45 років, коли обмін речовин сповільнюється, і кожна зайва калорія відкладається швидше. Безборошняні оладки дають ситість надовго, але не перевантажують організм.
Дієтичний рецепт класичних оладок без борошна
- 2 середніх банани
- 2 яйця
- 3 ст. ложки вівсяних пластівців (дрібних або подрібнених)
- щіпка кориці чи ванілі за смаком
Банани розім’яти виделкою в пюре, додати яйця й пластівці, перемішати до однорідності. Ложкою викладати тісто на антипригарну сковорідку й смажити без олії або з мінімальною її кількістю, такі оладки виходять солодкуваті завдяки банану, тож додатковий цукор не потрібен. Подавати можна з натуральним йогуртом, ягодами або чайною ложечкою меду. Виходить і ситно, і корисно, і абсолютно без шкоди для талії.
Тож якщо хочете, щоб стіл залишався смачним, а фігура стрункою, обов’язково спробуйте оладки без борошна. Вони доводять, що правильне харчування може бути і корисним, і дуже апетитним.