Мабуть кожен, хто колись хотів схуднути, чув про те, що йому потрібно скоротити вживання хлібобулочних виробів, зокрема хліба. Втім, лікарі вже давно виявили, що гладшають не від хліба, а через надлишок калорій. А ось хліб навіть може бути дуже корисним, якщо обирати правильні види хліба.
Як обрати корисних хліб
При виборі хліба потрібно звертати увагу на його склад. Зараз багато виробників додають у хліб багато цукру, жирів та солі. В результаті виходить смачний і м’який хліб, але від нього більше шкоди, ніж користі. Тож, чим менший склад на упаковці, тим корисніший хліб.
Також варто звертати увагу на сорт борошна. Найкориснішим є цільнозернове борошно, адже ньому містяться оболонки, багаті на клітковину, вітаміни групи В, Е та інші корисні мікроелементи. Хліб із такого борошна є дуже корисним і ніколи не нашкодить вашій фігурі.
Також варто надавати перевагу хлібу на заквасці, а не дріжджовому. Хліб на заквасці краще засвоюється і не викликає здуття.
Який хліб є найкориснішим
Дієтологи стверджують, що житній хліб є одним з найбільш корисних. А якщо він ще бездріжджовий — це справжній скарб. Такий хліб містить у собі багато клітковини, добре засвоюється організмом і чинить гарну дію на ШКТ. Крім того, такий хліб стабілізує рівень цукру в крові і дає відчуття ситості надовго. Таким чином зменшується ризик переїдання, а апетит стає контрольованим.
Дієтологи радять споживати дорослій людині 100-150 грамів хліба на день. Це дві-три скибки. А ось людям, які мають надмірну вагу краще зменшити дозу до 1-2 скибок на день. Хліб краще їсти в першій половині дня, щоб організм встиг витратити отриману енергію.