Українські дієтологи вже давно з’ясували та переконалися в тому, що краще не купувати знежирений кисломолочний сир. Бо насправді, ті жири, які містяться в сирах, дуже й дуже потрібні нашому організму. Жир, у даному випадку, це добре, а не мінус його наявності. Бо саме завдяки йому у нашому організмі засвоюється кальцій, вітаміни A, D, E, що є жиророзчинними.
Саме тому, знежирений кисломолочний сир є маркетинговою пасткою. Якщо їсти саме такий сир, без жиру, то вище вказані вітаміни не засвоюються в організмі, а проходять просто транзитом. Стандартний сир впливає й на почуття голоду та метаболізм. Бо справжній сир надовго тримає ситність, стабілізує рівень цукру в крові, і не провокує переїдання. А ось знежирений досить часто викликає голод і бажання “перехопити” щось солодке.
Для розуміння, щоб виготовити знежирений сир виробникам доводиться додавати до рецептури загусники, стабілізатори, або навіть сухе молоко. По факту, це вже не є на 100% натуральний сир. І хоча такий сир і виглядає дієтичним, він таким не є!
Маркетингова риторика полягає у таких словах, як “знежирений” і тоді, ми автоматично думаємо, якщо знежирено, значить, корисно! Утім, це абсолютно не гарантує і не надає ніякої користі або якості. Навпаки, досить часто це є просто спробою продати певний продукт дорожче, граючись на темі з жиром. І того, що якщо жир відсутній, то це значить добре!
Тому, якщо ви дбаєте про своє здоров’я, то зранку, краще всього, це взяти й з’їсти два-три кусочка натурального сира з кавою. І тоді, це не вплине на вашу вагу, аж ніяк, але організм отримає всі потрібні для нього поживні речовини. Багато сиру їсти не варто, бо тоді дійсно можна відростити животик. Адже, натуральний сир — це чистий жир! Їсти його слід трішки!