Популярний в Україні кулінарний блогер Іван Янюк представив на своїй сторінці у Ютубі новий оригінальний рецепт. Цього разу це буде свіжий салат із синьої капусти, яблука та кількох таких самих простих та доступних інгредієнтів, які можна легко купити у будь-якому прилеглому магазині недорого.
Зазначимо, що цей салат вже завоював тисячі шанувальників і тепер ваша черга дізнається про його рецепт. Кулінар впевнений, що вам сподобається!
Що потрібно для приготування салату?
- Синя капуста – 250 г;
- Морква – 100 г;
- Яблуко – 1шт.;
- Гірчиця в зернах – 2 чайна ложка;
- Мед – 2 чайны ложки;
- Зелена цибуля по смаку;
- Сіль – по смаку.
Приготування:
Для приготування цього смачного вітамінного салату вам знадобиться лише 250 г синьої капусти, яку потрібно буде дуже дрібно нашаткувати гострим ножем. Намагайтеся, щоб смужки були приблизно однакового розміру.
Тепер вам потрібна глибока миска, щоб було комфортно перемішувати салат. Відправляємо в неї нашатковану капусту.
Тепер треба нарізати моркву. Форма шматочків має гармоніювати з капустою, тому подрібнюємо на тертці по-корейськи. Якщо у вас її немає, можна легко подрібнити моркву соломкою гострим ножем. Додаємо в капусту та продовжуємо.
Далі нарізаємо яблуко. Спочатку розрізаємо навпіл, видаляємо серцевину та насіння. Потім нарізаємо яблуко тонкими скибочками, а потім по діагоналі соломкою. Також відправляємо до овочів.
Тепер приступаємо до приготовлення заправки для салату. У невелику миску додаємо одну столову ложку яблучного оцту, щоб яблука не почорніли. Дві чайні ложки меду для того, щоб добре карамелізувати салат. Одну чайну ложку гірчиці у зернах. Добре перемішуємо та додаємо в салат.
На останньому етапі додаємо подрібнену зелену цибулю та дрібку солі. Тепер залишається цей вітамінний салат добре перемішати та перекласти у гарну тарілку для подачі.
Зазначимо, що цей салат відмінно підходить до будь-якого гарніру – булгуру, рису, картопляного пюре, макаронів. Відмінно поєднується з м’ясом та куркою.