Господині вже давно перетворили приготування відбивних на таку собі традицію у новорічну ніч. Майже на кожному святковому столі можна зустріти дану страву. І це зовсім не дивно, адже готується вона нескладно, продуктів потрібно мінімум, а виходить страва неймовірно смачною, сильною і ароматною.
Але як так виходить, що у когось відбивні неймовірно соковиті та ніжні, а у когось наче підошва? Насправді є декілька секретів, які допомагають нам приготувати страву якісно і правильно. І про них невідомо далеко не кожній господині. Розповідаємо в нашому матеріалі, на що треба звернути увагу.