В зимовий період важливо подбати про своє повноцінне харчування. Бажано, щоб в раціоні були овочі, які слугуватимуть джерелом вітамінів та корисних мікроелементів. Однак не всі овочеві культури підходять для вживання взимку.
Які з них вважають корисними, але насправді в них корисних речовин – мінімум? “Сенсація” назве 2 овочеві культури, які із зимового раціону слід прибрати.
Капуста кольрабі
Капуста кольрабі хоч і містить в собі багато корисних речовин – взимку в раціоні не потрібна. Експерти радять з’їсти її свіжою, бо з часом і після настання зимових морозів вона стає жорсткішою.
Ще одна причина, чому капусту кольрабі слід виключити із зимового меню – це підвищене газоутворення після її вживання. Людям, що мають проблеми з роботою ЖКТ, цей продукт не підходить.
Помідори і огірки з теплиці
Помідори і огірки з теплиці теж взимку не слід вживати. Зовні такі овочі можуть виглядати апетитно – але це лише завдяки використанню великої кількості хімікатів та пестицидів. Відмовтеся від них, адже смак і користь в цих овочів – більш водянисті і не такі ароматні, як в сезонних томатів із огірками.
Зима – зовсім не привід відмовлятись від овочів у меню. Але надавайте перевагу сезонним коренеплодам та овочам. Чудово впишуться в повсякденний раціон страви із моркви, буряка, гарбуза, селери та картоплі.
Всі види капусти – від білокачанної до цвітної, також будуть чудовим доповненням к зимовому меню. Не забувайте і про зимові овочі – цибулю, ріпу та часник. Можна додавати і кабачки, але з ними слід бути обережнішими. Адже вони можуть, як і капуста кольрабі – спричиняти підвищене газоутворення.