Бурякові салати обожнюють за їх неймовірну бюджетність, а також доступність. При цьому ви можете подавати його як окрему страву, так і робити закуски із цього салату. Наприклад, добре смакують бутерброди із грінок або тарталеток.
Безумовно, необхідно відмітити, що попри свої гастрономічні властивості, буряк ще славиться неймовірним набором вітамінів та мінералів. І наостанок не останню роль грає клітковина, яка дуже важлива для правильної роботи кишківника.
В цілому це робить страви із буряка ідеальним доповненням, а також хорошим вибором, якщо хочеться зробити легке, але ефективне меню.
Якщо хочеться знизити калорійність салату ще більше, то можна замінити майонез на його нежирну альтернативу чи сметану.
Інгредієнти
- Буряк — 2 шт.;
- Квасоля консервована — 1 банка;
- Зелена цибуля — кілька штук;
- Яйця — 2 шт.;
- Крабові палички — 150 г;
- Часник — 1 зубчик;
- Сіль — до свого смаку;
- Майонез — для заправки.
Як приготувати салат з буряка
Буряк необхідно поставити випікатися у духовці у фользі. Курячі яйця тим часом ставимо відварюватися. Вищевказані інгредієнти чистимо, коли вони приготуються.
Буряк натираємо на тертушці, яйця подрібнюємо. Також подрібнюємо крабові палички та зелень. Змішуємо усі інгредієнти між собою, додаємо квасолю, а також спеції.
Деякі господині в рецепт також додають солоні огірки для гармонії. Додаємо майонез, все добре перемішуємо, ставимо в холодильник і можемо вживати в їжу вже через якусь годину.
Майте на увазі, що буряк необов’язково випікати. Його можна також відварити, але його смак буде не таким насиченим. Най смачніше розкриваються маленькі бурячки, адже в них набагато більше соку, а м’якоть дуже ніжна.