Під час посту можна приготувати безліч пісних страв, які смакуватимуть не гірше за м’ясо, а по ціні будуть ще доступнішими. Часто господині вдаються до приготування салатів, так як вони поєднуються з будь-яким гарніром і подаються окремо. Такий варіант страви буде вдалим доповненням до будь-якого столу.
Головними інгредієнтами в нижче запропонованому пісному салаті є рис, кукурудза, морква по-корейськи – всі вони бюджетні. Рекомендується використовувати розсипчастий рис, відбірну консервовану кукурудзу та свіжу моркву. За бажанням можна урізноманітнити страву за допомогою грибів, свіжої зелені.
Інгредієнти:
- рис – 150 г
- консервована кукурудза – 200 г
- цибуля – 1 шт.
- морква по-корейськи – 150 г
- олія – 1 ст. л.
- домашній майонез – 3 ст. л.
- зелень за смаком
Рис потрібно попередньо відварити. Цибулю нарізаємо на кубики та обсмажуємо на олії. З консервованої кукурудзи слід злити рідину. Моркву по-корейськи можна придбати вже готову або приготувати самостійно. Всі продукти з’єднуємо разом – важливо, щоб рис вже до цього часу був не теплим.
Додаємо майонез і ретельно все перемішуємо. Для свіжості варто додати нарізану зелень і знову все перемішати. Перед подачею страву необхідно викласти на листя салату чи руколи. Салат може виступати самостійною пісною стравою або як гарнір до запечених овочів, картоплі. Для надання більш привабливого й цікавого вигляду рекомендується доповнити страву зеленню, зеленою цибулею, кунжутом.
Завдяки рису страва буде ситною, тому голодним точно ніхто не залишиться. Такий салат буде смачним і на другий день, тому можете готувати одразу велику порцію. Нехай смакує!