Оладки можна готувати різними способами, на молоці, на кефірі, на воді. Але всі вони виходять різними та смачними. Звісно, у кожної господині є власний рецепт, який вони винайшли самі. Навіть якщо жінка знаходить рецепт в інтернеті, то оладки все одно вийдуть у кожної різними, оскільки в кожної господині є своя енергія.
Сьогодні ми вам розкажемо рецепт оладків з одним секретним інгредієнтом. І обіцяємо вам, що ви дійсно здивуєтеся, що саме він робить оладки пухкими, як хмаринка, вони просто тануть у роті.
Отже, для того, щоб приготувати пишні оладки вам потрібно взяти такі інгредієнти:
- Окріп – 1 склянка (до 100 мілілітрів)
- Кефір кімнатної температури – 1 склянка
- Яйця – 1 штука
- Борошно – 250 грамів
- Цукор чи цукрова пудра
- Сіль
- Сода – 1 чайна ложка (погасити оцтом).
Як ви вже змогли здогадатися, секретним інгредієнтом є сода з оцтом, а ще можна їх замінити спеціальним сухим розпушувачем тіста.
Тож, коли у нас є всі потрібні продукти, ми беремо миску і починаємо поступово змішувати всі наші інгредієнти. Спочатку окроп, в нього поступово додаємо кефір і перемішуємо. Далі засипаємо все це борошном, додаємо цукор та сіль, знову ж таки перемішуємо. А тепер додаємо соду з оцтом або ж розпушувач тіста.
Знову ж таки перемішуємо наше тісто та чекаємо, поки у ньому з’являються пухирці, це означає, що тісто починає поєднуватися з секретним інгредієнтом. А поки цей процес триває розігрійте сковороду, налийте олію та починайте обсмажувати оладки по 3 хвилини з кожної сторони.
Вуаля, наші смачні та неймовірно пишні оладки готові і можна переходити до подачі та сервірування.